Snack itenis mei skerpe tekstuer, skerpe geur en ferskillende stilen, dat is makke fan granen, ierappels of beanen as de wichtichste grûnstoffen en brûkt puffing technology lykas bakken, frying, magnetron of extrusion te produsearje in signifikant grutter folume en in bepaalde graad fan puffing .
Lykas koekjes, bôle, ierappelchips, Mimic strip, garnalenchips, popcorn, rysnoten, ensfh.
Puffed iten is in populêr iten wurden foar konsuminten fanwegen syn lekkere en knappe smaak, maklik te dragen en te iten, brede tapassing fan grûnstoffen, en fariabele smaak.
De wichtichste skaaimerken fan snack iten:
1. Goede smaak: nei't se puffed binne, sille de nôtprodukten in skerpe smaak en ferbettere smaak hawwe, dy't de rûge en hurde organisatoaryske struktuer fan grouwe korrels maklik akseptearje kinne en smaak passend meitsje kinne.
2. It is nuttich foar spiisfertarring: setmoal yn grûnstoffen wurdt gau gelatinisearre tidens it útwreidingsproses. It behâldsnivo en digestibility fan fiedingsstoffen binne heech, wat befoarderlik is foar fiedingsabsorption. Dêrnjonken is fiedingsfezel dy't yn granen befette nuttich foar spiisfertarring.
Ferskillende auxiliary materialen wurde tafoege oan granen, beantsjes, ierpels of grienten, en dan extruded te produsearje in ferskaat oan voedzaam snack food; As it snack iten is wurden cooked iten, de measten fan harren binne klear om te iten iten (klear om te iten nei it iepenjen fan it pakket). Se binne ienfâldich om te iten en besparje tiid. Se binne in soarte fan handich iten mei grutte ûntwikkeling perspektyf.