Pressed snoepwurdt ek wol poeder sûker of tablet sûker neamd, ek wol soda sûker neamd. It is in mingsel fan raffinearre sûkerpulver as it haadlichaam, molkepoeder, krûden en oare fillers, setmoal siroop, dextrin, gelatine en oare kleefstoffen, dy't granulearre en tabletearre wurde. It hoecht net te ferwaarmjen en te sieden, dus hjit it kâlde ferwurkingstechnology.
Soart yndrukt snoep:
(1) Sûkercoated yndrukt snoep
(2) Multiplayer yndrukt snoep
(3) Bruisend yndrukt snoep
(4) Kauwbere geparste snoep
(5) Makke troch mienskiplik proses
It produksjemeganisme fan yndrukte snoep is benammen in proses wêryn de ôfstân fan korrels of fyn poeder wurdt fermindere om genôch gearhing te meitsjen troch middel fan druk om nau te kombinearjen. It kontaktgebiet tusken losse dieltsjes is tige lyts en de ôfstân is grut. D'r is allinich gearhing binnen dieltsjes, mar gjin adhesion tusken dieltsjes. Der is in grutte gat tusken dieltsjes, en it gat is fol mei lucht. Nei druk, de dieltsjes slide en squeeze strak, de ôfstân en gat tusken dieltsjes stadichoan smel, de lucht stadichoan discharges, in oantal dieltsjes of kristallen wurde ferpletterd, en de fragminten wurde yndrukt te foljen it gat. As de dieltsjes in bepaalde druk berikke, is de intermolekulêre attraksje genôch om de dieltsjes te kombinearjen yn in heule blêd.