Wy binne honger foar in snack. Hoe oer dei? Wy tochten oer iets lâns de rigels fan in swiete lytse behanneling dy't gewoan in bytsje chewy is. Wêr prate wy oer?Gummy Candy, fansels!
Hjoed is it basis yngrediïnt fan fondant Eetbere gelatine. It is ek te finen yn Licorice, sêfte karamel, en Marshmallows. Eetbere gelatine jout Gummies in sûkelige tekstuer en in lange shelf libben.
Hoe wurdt fudge makke? Hjoed meitsje tûzenen minsken se yn fabriken. Earst wurde de yngrediïnten tegearre mingd yn in grutte BTW. Typyske yngrediïnten omfetsje rome-siroop, sûker, wetter, gelatine, itenkleur en smaak. Dizze smaakstoffen komme normaal út fruit juice en sitroenzuur.
Neidat de yngrediïnten wurde mingd, wurdt de resultearjende floeistof gekookt. It ferdikt yn wat de fabrikant in slurry ropt. De slurry wurdt dan yn 'e mallen getten foar skaking. Fansels wurdt fondant yn mallen getten. D'r binne lykwols ek in soad foarmen fan fondant, ôfhinklik fan jo foarkar.
De skimmel foar gummy snoepjes binne beklaaid mei maisstiid, dy't de gummy snoepjes stoppet fan har te stekken. Doe wurdt de slurry yn 'e mallen getten en koele nei 65º F. It tastien om 24 oeren te sitten, sadat de slurry cool kin en set.
Posttiid: DEC-09-2022