Wy hawwe honger nei in hapke.Hoe oer dei?Wy tochten oer iets yn 'e line fan in swiete traktaasje dy't gewoan in bytsje taai is.Wêr hawwe wy it oer?Gummy snoep, fansels!
Hjoed, de basis yngrediïnt fan fondant is ytbere gelatine.It is ek fûn yn licorice, sêfte karamel, en marshmallows.Eetbare gelatine jout gummies in chewy tekstuer en in lange hâldberens.
Hoe wurdt fudge makke?Tsjintwurdich meitsje tûzenen minsken se yn fabriken.Earst wurde de yngrediïnten yn in grutte bak mingd.Typyske yngrediïnten omfetsje mais siroop, sûker, wetter, gelatine, itenkleur en smaakstoffen.Dizze smaakstoffen komme normaal fan frucht sap en sitroensûr.
Nei't de yngrediïnten mingd binne, wurdt de resultearjende flüssigens kocht.It dikke yn wat de fabrikant in slurry neamt.De slurry wurdt dan yn mallen getten foar foarmjouwing.Fansels, fondant wurdt getten yn mallen.D'r binne lykwols ek in protte foarmen fan fondant, ôfhinklik fan jo foarkar.
De mallen foar gummy snoepjes binne beklaaid mei maiszetmeel, wat foarkomt dat de gummy snoepjes oan har plakke.Dan wurdt de slurry yn 'e mallen getten en ôfkuolle oant 65º F. It is tastien om 24 oeren te sitten sadat de slurry kin koelje en set wurde.
Post tiid: Dec-09-2022